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A responsável máxima da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) para a região norte apelou ontem aos empresários de restauração do Minho para “se organizarem” em defesa de uma gastronomia “única”, como é o caso da cozinha do Alto Minho. “Eu também sou minhota e mato um frango, da capoeira da minha mãe, quase todas as semanas”, confessou a inspectora Fátima Araújo, perante cerca de duas centenas de empresários de Viana do Castelo.
A corajosa Drª Fátima Araújo é uma pessoa de bom gosto e de bom senso.
Oxalá que não lhe aconteça nada de mau…

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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou esta terça-feira a apreensão de 150 toneladas de bacalhau em mau estado durante uma operação realizada em Loures, bem como o encerramento de quatro padarias na região da grande Lisboa. – escreve o Correio da Manhã.
Segundo o jornal, Pedro Cortes Picciochi, director de serviços da ASAE, explicou, em conferência de Imprensa, que o bacalhau detectado num armazém devia estar acondicionado a uma temperatura entre os 0 e os 7 graus centígrados, mas na altura da inspecção encontrava-se a 19 graus. De acordo com informação avançada por este responsável, a operação que levou à apreensão do bacalhau, com um valor comercial estimado em 980 mil euros, durou 15 dias e envolveu uma dezena de inspectores da ASAE.
O jornal não informa se o bacalhau estava em mau estado de conservação nem qual o fundamento jurídico da apreensão.

A Portaria n.º 244/2008, D.R. n.º 59, Série I de 2008-03-25 – Ministério da Economia e da Inovação – Aprova as taxas e os montantes relativos a actos e serviços prestados pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE).
Uma certidão custa 6 € por página e uma cópia certificada 5 € por página…

O Despacho n.º 8630/2007, D.R. n.º 93, Série II de 2007-05-15 – Ministério da Economia e da Inovação – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica – regulamento de funcionamento do conselho de coordenação de avaliação da ASAE.